|
|
Gerookte Vismayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 groenen paprika′s in dunne reepjes, 4 eetlepels olijfolie, zwarte peper, ontvelde tomaat isn stukjes,1,2 dl. knoflookmayonaise, 200 gr. grookte makreel.
1 stokbrood in dunne sneetjes wat knoflook en olijfolie.
Voorbereiding:
Olie verhitten en paprika, tomaat en zwarte peper smoren tot ze zacht zijn. Daarna af laten koelen.Ontvel vis en pureer met zwarte peper en knoflookmayonaie in keukenmachine. Moet zo dik zijn als geslagen slagroom.
Stokbrood met olijfolie en knoflook bestrijken en in oven bruin en knapperig bakken.
Bereidingswijze:
Schep wat paprika-tomaat mengsel op stukje stokbrood en doe hier de vismayonaise op.
En u heeft een verrukkelijke tapa.
|
|
|